• Posted on: 14 March 2017
  • By: admin

प्रकल्पाचे नाव : बेकरी उत्पादन   

प्रस्तावना : शहरातील लोकांना आहारामध्ये दररोज सकाळी नाश्ता घेत असतात त्यामध्ये पचनास हलका म्हणून बेकरी उत्पादनला खूप महत्व प्राप्त झाले आहे  

. बाजारपेठ पाहणी / अभ्यास :  बाजारपेठे खूप मागणी आहे व  लोकांच्या प्रतीचे चांगल्या दर्जाचे पाव लोकांना विकत नसल्यामुळे सतत दर्जेदार बेकारीच्या शोधात राहतात 


. मागणी पुरवठा स्थिती : 

अंदाजे मागणी : 50,000 किग्रँ   

)  अंदाजे पुरवठा : 25,000किग्रँ  

मागणी  पुरवठ्या मधील फरक : 25,000 किग्रँ  

. स्पर्धकांविषयी : स्पर्धक मोठ्या प्रमाणांत  असून अत्याधुनिक मशीन नसल्यमुळे त्याना जास्त वेळ लागतो परिणामी ग्राहकांना जास्त वेळ त्यामध्ये घालवावा लागतो 

. सध्याच्या किमतीचे स्वरूप : 8/- रु. प्रति पॅकेट  

. तुमच्या उत्पादन / वस्तूची किंमत : 8 /- रु. प्रति पॅकेट  

. उत्पादन करावयाच्या वस्तूचे नाव  :   

अ) ब्रेड 

. उत्पादन करावयाच्या वस्तूचे उपयोग 

नाश्ता म्हणून खाण्यासाठी 

नियोजित क्षमता (बाजरपेठ पाहणीनुसार)

8 तासांचे / दिवस 500 नग  / तास 300 दिवस  

)   अंदाजे वार्षिक उत्पादन 500 * 300 = 1,50,000/- 

विक्रीची किंमत प्रत्येकी = 8/- रु. / नग  

अंदाजे वार्षिक विक्री :  1,50,000*8 रु. = १२,00,000/-

. उत्पादन प्रक्रिया : मैदा व दूध यांना आंबवू व यिस्टीची प्रक्रिया करून भाजणे व पॅकिंग करणे 

. जागेचा तपशील :  

परिक्षेत्र (एरिया) : 20 * 20  चौरस फूट (स्वतःची

भाडयाची जागा असेल तर 

. यंत्रसामग्री / स्थिर वस्तू :                 

 .क्र.

 विवरण 

पुरवठादार  

नग

खरेदी किंमत  

एकूण किंमत  

शेरा  

 

 1

 2

 3

 4

 5

 

1.

विद्युत भट्टी 

स्थानिक बाजारपेठ

1

10,000/-

10,000/-

 

2.

मिक्सर 

स्थानिक बाजारपेठ 

1

1,000/-

1,000/-

 

3.

ट्रे  

स्थानिक बाजारपेठेत 

1

500/-

500/-

 

4.

 इतर भांडी 

 

 

 

11,500/-

 

एकूण किंमत

 11,500 /-

 

 

 

. कच्च्या मालाची गरज :  वर्ष ( बांधणी खर्च , नाशवंत वस्तू (consumables)) इतर 

 .क्र.

कच्च्या मालाचे विवरण / नांव 

संख्या  

किंमत  

एकूण किंमत

शेरा  

 1.

मैदा 

 75,000 कि. 

8/- कि. 

6,000,000 /- 

 

 2.

 दूध 

 3000 लि. 

10/- कि  

 30,000/- 

 

 3.

यीस्ट 

75 कि. 

50/- 

3,750/-

 

 4.

पॅकिंग खर्च 

15,000 नग 

10/- कि 

1,50,000/-

 

5.

इतर  

 

 1,000 /- कि 

1000 /-

 

 

7,84,750 

 

 

 

 

 

 

 

 

 .  उपयोगिता : 

विद्युत               12,000/- 

पाणी नळपट्टी           600/-

                             -----------------

                   एकूण 12,600/-रु वर्षासाठी

 

 

. मनुष्यबळाची आवश्यकता

 

  .क्र.

 कर्मचारी वर्ग

संख्या  

सरासरी दरमहापगार  

एकूण पगार  

 .

 कुशल कामगार

 1

 1,500/-

 1,500/-

 .

 अर्धकुशल कामगार

 -

 -

 -

 .

 अकुशल कामगार

2

 800/-

 1,600/-

 .

 कार्यालयन कामगार

 -

 -

 -

 एकूण खेळते भांडवल : 5,400/- रु

 1,500/-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 . आर्थिक व्यवहार्यता : ( फिजिबिलिटी )

 

 

 खेळते भांडवलाची आवश्यकता

 

क्र

वस्तू 

 तीन महिण्यासाठी आवश्यक सटॉकिंग लेव्हल साठा 

 सरासरी दरमहा 

      .

 कच्चा माल 

 -

 1,96,187/-

 उत्पादन प्रक्रियेच्या वेळेचा खर्च 

 -

 3,000/-

 वीज पाणी खर्च 

 -

9.300/- 

 कर्मचारी वर्गाचा पगार 

 -

 6,000/-

 एकूण खेळते  भांडवल 

2,14,487/-

 

. प्राथमिक आणि उत्पादन पूर्व खर्च : 

.. प्राथमिक खर्च 

 

प्रकल्प अहवाल तयार करण्याचा खर्च : रु200/- 

कायदेशीर खर्च (लीगल)                  : रु500/- 

.. उभारणी (उत्पादन पूर्व खर्च

प्रवास खर्च                                 : रु200/- 

विमा खर्च (इमारत , यंत्रसामग्री )   : रु 200/- 

सुरवातीचा खर्च                            : रु200/

एकूण प्राथमिक उभारणीपूर्वीचा खर्च       : रु13,000/- 

.  प्रकल्प किंमत आणि वित्त व्यवस्था :

.क्र.

 विवरण 

 रुपये 

      

 जागा स्वतःची 

 -

 इमारत 

 20,000/-

 यंत्रसामग्री 

61,500/- 

 

 प्राथमिक उभारणीचा खर्च 

 1,300/- 

 

खेळते भांडवलासाठी स्वतःचा वाटा  (एकूण मागणीच्या २५टक्के)

52,121/-

 एकूण प्रकल्पाची किंमत 

रु1,34,921/-

 

 

.. वित्त व्यवस्था : पंत्रप्रधान रोजगार योजनेअंतर्गत 

.क्र.  

 विवरण 

 रुपये 

.  

 स्वतःची गुंतवणूक ( टक्के स्वतःची रक्कम

 13,492/-

 

मिळणारे बीज भांडवल  

   20,238/-

   

बँकेचे कर्ज किंवा इतर आर्थिक संस्थांचे कर्ज (९५ टक्के ) 

1,01,191/- 

 एकूण कर्ज 

1,34,921/-

 

.  प्रशासकीय आण विक्री खर्च : (वार्षिक

 .क्र.

 विवरण 

 रुपये 

 

प्रिंटिंग आणि स्टेशनरी खर्च  

200/- 

 

टपाल आणि दूरध्वनी खर्च  

 200/-

 

प्रवास  रिक्षा खर्च  

1,500/- 

 

 कायदा  व्यवसायिक खर्च 

500/- 

 

 भाडे दर आणि कर खर्च 

500/-

 

 सुरक्षा खर्च 

 500

 

 जाहिरात आणि विक्री प्रसिद्धी कमिशन 

 1,200/-

 

वाहतूक खर्च  

 12,000/- 

   

किरकोळ खर्च  

 1,000/- 

 एकूण खर्च 

17,600/-

 

नफा पत्रक 

 ) वार्षिक मिळकत  : रु12,00,000/-

 ) एकूण खर्च (वार्षिक)  :

.क्र

 विवरण 

 रुपये 

.  

 कच्चा माल 

  7,28,475/-

.  

वीज पाणी खर्च  

12,600/-

.  

 कर्मचारी पगार 

37,200/-

.  

 प्रशासकीय  विक्री खर्च 

17,600/-

 .   

 व्याज (१५ टक्के)

15,170/-

  

घसारा / दुरुस्ती खर्च (१० टक्के)

6,150/-

 एकूण खर्च :

 8,17,195/-

 

एकूण उत्पन्न (वार्षिक)

नफा = एकूण उत्पन्न - एकूण खर्च

) ( )

वार्षिक उत्पन्न - वार्षिक खर्च = वार्षिक नफा 

   12.00,000/- - 8,17,195/-  = 3,82,805/-

   मासिक नफा 3,82,805 / 12 = 31,900/-

 

 

 

 

 

 मासिक नफा = 31,900/-